Současná budova pochází z 1963, kdy byla palírna přestavěna, aby po desetiletích uzavření vrátila život místní komunitě. Jeho architektura je jednoduchá a funkční, integrovaná do pobřežní krajiny, s přímým výhledem na moře a hory známé jako Jurské ostrovy.
Uvnitř je několik výjimečně vysokých fotografií, které patří mezi nejvyšší ve Skotsku. Tento design upřednostňuje výrobu lehkého, čistého a hladkého alkoholu, protože do kondenzátoru se dostanou jen ty nejjemnější páry. Tato technická vlastnost definuje elegantní charakter whisky Jura.
Lihovar používá čistou vodu z místních pramenů, která stéká z ostrovních kopců, a vyrábí hlavně příležitostně bez rašeliny nebo s velmi nízkým kouřem vydání. Zrání probíhá v pečlivém výběru sudů, především po americkém bourbonu a sherry, ale i dalších typech dubů ve speciálních výrazech.
Jura je víc než pouhý lihovar, symbol odolnosti a izolace úzce spojený s ostrovním životem. Jeho divoké prostředí, jeho klid a jeho řemeslný charakter se odrážejí ve vyvážených, dostupných whisky se silným smyslem pro místo.
