Louis Roederer Maison

Následník domu šampaňského v roce 1833, Louis Roederer, estét a obchodník, učinil vizionářské rozhodnutí rozšířit svou vinici, aby řídil všechny fáze výroby vína. Tak vytváří jedinečný styl, ducha a vkus. V polovině 19. století, když Louis Roederer získal vinice vybrané s instinktem a eklekticismem v zemích Grand Crus v Champagne, jednal proti srsti zvyklostí a zvyklostí své doby.

Zatímco ostatní kupují hrozny, Louis Roederer se stará o jeho vinici, dešifruje charakter každého pozemku a metodicky získává ty nejlepší. S myšlenkou, že skvělé víno má svůj původ v zemi, s láskou k tradici a vášní pro budoucnost, tak Louis Roederer sleduje výjimečný osud domu, který od té chvíle ponese jeho jméno. Jeho nástupce Louis Roederer II. je motivován stejnou trpělivou vizí šampaňského, stejnou koncepcí dědictví, stejnou instinktivní odvahou.

Inspiraci nachází také ve své lásce ke knihám a kresbám, které sbírá s talentem. Od roku 1870 putovala vína Louis Roederer Champagne do Spojených států a Ruska na stůl cara Alexandra II.

Muž vkusu, vášnivý hledač, Louis Roederer II vytvořil nové šampaňské pro posledně jmenovaného a uvedl na trh inovativní nápad: první „prestižní cuvée“, které se zrodilo v roce 1876 pod názvem „Cristal“. Jeho jemnost a elegance od té chvíle utvářela pověst vynikajícího domu Louise Roederera.

Během dvacátých let 20. století chtěl nový dědic rodu Louis Roederer, Léon Olry Roederer, vytvořit velmi vyvážené víno, stálou a jemnou harmonii několika ročníků, příslib bezvadné kvality. Tak se začíná formovat budoucí Brut Premier. Toto velké shromáždění přispěje ke znovuzrození sněmovny.

Po jeho smrti, počínaje rokem 1933, vedla dům jeho žena Camille s oslnivým temperamentem a mimořádnou energií, dokud nedosáhla absolutního úspěchu. Milovník dostihů, majitel jedné z nejslavnějších stájí na světě, je také šikovným mecenášem, elegantně navracejícím sváteční rozměr a požitek ze šampaňského. Camille Olry Roederer tak znásobuje přijetí v rodinném sídle v Remeši. Tyto večery se zapíší do historie domu a přidají k ochutnávce šampaňského novou generaci fanoušků.

Oenolog, agronom, jeho vnuk Jean-Claude Rouzaud zase zajistí integritu panství. Podrobí se práci inspirované koncentrací viničních pozemků. Pracuje s vášní v samotné podstatě řemesla a více než kdy jindy pěstuje invenční požadavek, který přispívá k osobnosti Domu.

Dům Louise Roederera, který je stále nezávislý, stále v rodinném vlastnictví, v současnosti provozuje jeho syn Frédéric Rouzaud, který představuje sedmou generaci rodiny. Se stejnou trpělivostí a neochvějnou věrností svému tvůrčímu povolání dodává dům Louise Roederera v současnosti více než tři miliony lahví ročně do celého světa.

Na panství Louise Roederera koexistují 3 historické kmeny šampaňského. Chardonnay, ceněné pro svou mineralitu, jemnost a eleganci. Pinot noir, jehož pevná konstituce směsi strukturuje a báječně je připravuje na stárnutí. Pinot Meunier, sladká a diskrétnější odrůda, jejíž schopnost přizpůsobit se pomáhá harmonizovat a zjemňovat určitá cuvée.

Hrozny z našich pozemků jsou sklízeny ručně s velkou pečlivostí, shromažďovány v koších a lisovány na stejných místech sklizně. Lisování je extrémně jemná operace, protože barva zrna nesmí obarvit šťávu, která si musí zachovat svou čirost a blond barvu.

Precizní výběr a „parcelární“ vinifikace zaručují respekt k původu, sledovatelnost hroznů a dokonalou znalost plodů téměř každého řádku vinice. Nabízejí také možnost zachování přirozené rovnováhy každého pozemku. Vinice je tak chráněna před jakýmkoliv vlivem: každé z našich vín přirozeně nabízí to nejlepší ze sebe.

V srdci každého sudu se víno stává zásadním aktérem se svými kvalitami, ale i svými slabinami, které si vinaři dovolují jeden po druhém vyjádřit. V této fázi se odhaluje veškerá bohatost a rozmanitost plodů... Každý den se obsah kádí testuje a třídí podle rodin vůní, chutí, temperamentů... Všechna pozorování našich degustátorů jsou pečlivě zaznamenávána. Naše vína jsou tedy neustále znovu degustována a klasifikována, aby se nadále vyvíjela směrem k plnému odhalení jejich osobnosti.