De color rojo rubí brillante, límpido y con suaves toques violáceos.
Informace
Paxaro Tolo
PAXARO TOLO 2024
22,90€
24,50 €
-6%
Informace
Odeslání do 24–48 h
Tisíce produktů skladem
Mezinárodní doprava
Sazby podle destinace a hmotnosti
Bezpečná doprava
Vaše objednávka je 100% pojištěná
Často kupované společně
PAXARO TOLO 2024
22,90 €
Celková cena:
22,90 €
Degustační poznámky
En nariz es perfumado y fresco: aromas florales de lavanda y violetas acompañados de frutos rojos y negros como grosellas, moras, arándanos, cerezas y ciruelas, con notas especiadas de pimienta negra, cacao y sutiles toques de sotobosque.
En boca la entrada es golosa, con fluidez y un tanino sedoso que envuelve el paladar, un final muy largo, mineral y con apuntes cítricos muy frescos. Un tinto atlántico de gran personalidad.
14 - 16ºC.
Párování s jídlem
Maso
Červená masa
Uzeniny
Sýr
Popis
Paxaro Tolo 2024 je nejosobnější a nejvýraznější červené víno Eulogia Pomaresa, galicijského vinaře známého také svou prací ve vinařstvích Zárate a Quinta do Estranxeiro. Projekt vznikl v roce 2021 a už se zařadil mezi nejvyhledávanější červená vína z oblasti D.O. Ribeira Sacra.
Vyrábí se ze 100% odrůdy Mencía z proslulé parcely A Pena das Marías, malé usedlosti o rozloze pouhých 3 hektarů, vysazené v roce 1975 v obci Amandi (Lugo), na strmých svazích kaňonů řeky Sil s půdami tvořenými břidlicí, svorem a kvarcity. Jde o heroické vinohradnictví na prudkých svazích, kde se hrozny sklízí výhradně ručně a veškeré práce ve vinici se provádějí řemeslně.
Vinifikace maximálně respektuje projev terroiru: spontánní kvašení s původními kvasinkami ve francouzských dubových foudrech o objemu 4 000 litrů, v nichž víno zraje po dobu 10 až 11 měsíců. Bez čiření a filtrace. Produkce je omezena na pouhých 4 500–9 000 lahví z každého ročníku.
Mohlo by se vám také líbit
