Pinot meunier

Pinot Meunier je celosvětově proslulá odrůda modré révy, která je jedním ze tří základních pilířů výroby šampaňského. Tradičním směsím dodává svěžest, ovocnost a plné tělo spolu s odrůdami Chardonnay a Pinot Noir. "Meunier" znamená ve francouzštině mlynář. Název odkazuje na jemné bílé chmýří na spodní straně jejích listů, které připomíná mouku.

Mutace odrůdy Pinot: Geneticky jde o mutaci z čeledi Pinot, blízce příbuznou odrůdě Pinot Noir.

Chuťový profil: Obvykle se vyznačuje výraznými tóny čerstvého červeného ovoce, jako jsou maliny a rybíz, živou kyselinkou a přístupnou, jemnou chutí, když je víno mladé.

• Champagne (Francie): Zabírá přibližně třetinu vinic v této oblasti. Oblíbená je zejména v údolí řeky Marny, protože raší pozdě, a je tak chráněna před jarními mrazy.
• Německo: Pod místním názvem Schwarzriesling (černý ryzlink) se používá k výrobě lehkých, ovocných červených vín.
• Další oblasti: Vinice této odrůdy se nacházejí také v oblastech s chladným podnebím v Oregonu, Kalifornii a Austrálii.