93
PARKER
RAVENTOS a BLANC De la Finca
Parellada
Xarel-lo
Španělsko
Párování s jídlem
Saláty
Bílá masa
Mořské plody
Gildas
Popis
Raventós i Blanc De la Finca pochází z jediné historické usedlosti, Vinya dels Fòssils, vinice s vápenatou půdou bohatou na mořské fosilie, která vínu dodává výraznou identitu. Tento sekt vyrobený z tradičních odrůd Xarel·lo, Macabeu a Parellada odráží maximální výraz krajiny a filozofii udržitelného vinařství vinařství.
Po pečlivé přípravě a delším zrání na kalech rozvine velkou aromatickou bohatost s tóny bílého ovoce, citrusů, květin, opečeného chleba a jemných tónů sušeného ovoce. Na patře nabízí jemné, integrované bublinky, živou kyselost a krémovou texturu, která vyvrcholí dlouhým, elegantním a hluboce minerálním závěrem. Šumivé víno velké preciznosti a charakteru, považované za jednu z nejvýraznějších referencí z Penedès.
