Vinařství Raventos i Blanc

V roce 1986 založil Josep Maria Raventós i Blanc se svým synem Manuelem současné vinařství. Hlavním cílem bylo oprostit se od masové produkce, dodat šumivému vínu důstojnost a zařadit je mezi nejlepší na světě.

V roce 2012 se vinařství pod vedením Pepeho Raventóse (současného vinaře v jeho čele) rozhodlo k historickému kroku: opustit DO Cava. Vytvořili výhradní zeměpisné označení Conca del Riu Anoia, aby mohli požadovat mnohem přísnější standardy kvality.

Devadesátihektarový statek se vyznačuje vápenitými půdami plnými mořských fosilií z miocénu. Tyto složky dodávají zdejším vínům osobitou mineralitu a slanou svěžest.