Označení původu Priorat je vinařská oblast nacházející se v provincii Tarragona v Katalánsku ve Španělsku.

Prioratská vína jsou převážně červená a vyrábí se z původních hroznů, jako je Garnacha a Cariñena. Vyznačují se svou koncentrací, komplexností a minerálním charakterem s tóny zralého ovoce, koření a zemitých nuancí.

Jsou to vysoce kvalitní vína s velkým potenciálem zrání a jsou považována za jedny z nejlepších červených vín ve Španělsku. Ideální k párování s masem, uzenými sýry a pokrmy s intenzivní chutí.