Lihovar Ron Bermudez

V roce 1852 se v Santiagu de los Caballeros začala psát historie prvního dominikánského rumu, na úsvitu boje za nezávislost, rukou venezuelského emigranta a lékárníka; Don Erasmo Bermúdez, který vytváří nápoj známý jako „Bitter Panacea“.

„Bitter Panacea“ měl značný obsah alkoholu pro léčebné použití, takže se v krátké době začal konzumovat jako aperitiv, což ustoupilo rozvoji umění výroby pečlivého rumu a založení nejstarší továrny na lihoviny v zemi a Latinské Americe: „La Sin Rival“.