Yamazaki se zrodilo z překvapivého, jemného, ale hlubokého zážitku japonské sladové whisky.
Vícevrstvé s vůní ovoce a Mizunara, whisky Yamazaki jsou komplexní a hluboké. Vyrobeno v palírně Yamazaki, rodišti japonské whisky, její výrazná vícevrstevná chuť je vysoce oceňována znalci whisky po celém světě.
Před více než stoletím byl The House of Suntory založen s jedinečnou vizí: vyrábět typické japonské lihoviny, které se hodí k jemnému, vytříbenému, ale složitému patru japonského lidu. Prozkoumejte sbírku a cestujte do srdce Japonska.
The House of Suntory ctí místo narození japonské whisky, zachycující a oslavující průkopnické kořeny jedné z největších světových whisky z místa, kde / span> začíná thejiro ToroseShin. slavná cesta japonské whisky. Šéf mixéru páté generace Shinji Fukuyo se vrátil ke kořenům toho, co z Yamazaki Single Malt udělalo typickou Yamazaki: hluboké, komplexní a vícevrstvé s tóny ovoce a Mizunara.
Lihovar Yamazaki je první a nejstarší japonská palírna single malt whisky založená v roce 1923 zakladatelem Suntory Shinjiro Torii. Yamazaki není jen místem duše Suntory Whisky, ale také rodištěm japonské whisky. Torii, inspirovaný tradiční skotskou whisky, si prý vybral zemi Yamazaki na úpatí hory Tennozan pro její vysoce kvalitní zdroj vody a ideální přírodní prostředí pro výrobu whisky.
Oblast kolem palírny Yamazaki, hrdě uhnízděná na předměstí Kjóta, je již dlouho známá jako „Minaseno“ známá pro svou vynikající přírodní vodu, o níž se dokonce zmiňuje Man'yoshu, starověká antologie japonské poezie. Vody z Yamazaki jsou domovem Sen no Rikyu, mistra „The Way of Tea“ a jeho slavné „Rikyu no Mizu“ (voda císařské vily), byly vybrány ministerstvem životního prostředí jako jedna ze sta nejlepších přírodních minerálních vod v Japonsku.
Yamazaki se nachází v hustém údolí mezi horami Tennozan a Otokoyama, kde se sbíhají řeky Katsura, Uji a Kizu. Rozmanitost teplot a vlhkosti v tomto regionu, obdařená bohatými čtyřmi ročními obdobími, vytváří ideální podmínky pro výrobu whisky.