Vzhled
Třešňově červená s třešňovými tóny, v tenké vrstvě převládají fialky.
Přejít na obsah
Třešňově červená s třešňovými tóny, v tenké vrstvě převládají fialky.
Velmi intenzivní vůně koření (skořice, máta, máta peprná) s tóny vanilky, stále smíchané s tóny zralého ovoce, čisté a komplexní.
Vstup je silný, kde jsou patrné třísloviny a později zanechávají dobrou pasáž v ústech. Široké, vyvážené, tyto kořenité a červené ovocné tóny se znovu objevují v retronasalu. Hodně vytrvalosti.
16 - 18ºC.
Carramimbre Crianza je červené víno s označením původu Ribera del Duero, vyráběné společností Bodegas Carramimbre (Pago El Pingón S.L.), která se nachází několik kilometrů od Peñafiel v provincii Valladolid. Vyrábí se z tradiční směsi Tempranillo (Tinta del País), doprovázené malým procentem Cabernet Sauvignon, z vinic vysázených více než 750 metrů nad mořem.
Plodina se pěstuje na půdách chudých na organickou hmotu, jílovito-vápenatých a písčitých, s dobrým provzdušňováním a přirozeným odvodněním, optimálními podmínkami pro omezení výnosu a zvýšení koncentrace plodů. Klima této oblasti je kontinentální, s výraznými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí, což podporuje pomalé a vyvážené zrání.
Po sklizni víno zraje 12 měsíců v dubových sudech, rozdělených do amerického a francouzského dřeva, poté následuje několik měsíců odpočinku v láhvi, než se dostane na trh. S obsahem alkoholu téměř 14 % obj. Carramimbre Crianza věrně vyjadřuje potenciál svého prostředí a závazek vinařství ke kvalitě, typičnosti a eleganci.