Vzhled
Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky.
Přejít na obsah
Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky.
Velká intenzita, kde můžete ocenit mineralitu (kámen) a bylinné tóny charakteristické pro odrůdu. Nuance, které dodávají vínu velkou svěžest a jsou doprovázeny citrusovými tóny, zejména grapefruitem.
V ústech je mastné a plné objemu, což z něj dělá komplexní a elegantní víno.
5 ºC a 6 ºC
Hrozny použité při výrobě José Pariente Sauvignon Blanc pocházejí z jedněch z nejstarších vinic v apelaci, vysazených před více než 40 lety na oblázkových půdách, které jsou velmi chudé na organickou hmotu a s nejvyššími výchozy vápence. Sklizené ovoce bylo před lisováním asi 10 hodin macerováno za studena a poté byla také zahájena fermentace pod kontrolou teploty, aby se zachovalo nejjemnější primární aroma. Poté víno leží na kalech a až do lahvování hledá trochu více dotyku a komplexnosti.
Před konzumací se doporučuje energická dekantace, abyste si mohli plně vychutnat veškeré její aromatické bohatství.