LOĎ KORNETA 2023
Párování s jídlem
Rýže
Paella
Mořské plody
Ryby
Popis
Barco del Corneta 2022 je jedinečné a výrazné bílé víno, které zachycuje nejčistší duši hroznů Verdejo. Vyrábí se na polích La Seca (Valladolid) a pochází ze starých vinic pěstovaných v nadmořské výšce, na půdách s písčitou texturou smíchanou s oblázky, což podporuje vyvážené zrání a dodává vínu přirozenou svěžest.
Sklízení se provádí ručně, což zajišťuje pečlivý výběr shluků. Následně hrozny procházejí šetrným procesem macerace a několik měsíců odpočívají ve francouzských dubových sudech spolu s jemnými kaly, které jim dodávají objem, hloubku a velmi zvláštní charakter.
Ve vůni zobrazuje svěží a přirozené aroma, jako je divoká tráva, bílé ovoce, citrusová kůra a jemné kořenité pozadí. V ústech je živý a elegantní, s hedvábnou texturou, dobrou kyselinkou a dlouhým závěrem s minerálními tóny, které vás vybízejí k pokračování v pití.
Ideální jako doprovod k lehké a mořské kuchyni: ryby, mořské plody, rýže, saláty nebo měkké sýry. Doporučuje se podávat vychlazené, mezi 9 a 12 °C, abyste si naplno užili jeho čerstvost a komplexnost.
