Bledě žlutá se zlatými tóny.
DOM PERIGNON Vintage 2015 con estuche
46 % Pinot Noir
Degustační poznámky
Úplná a pestrá, můžete vidět směs květin s ovocem a rostlinné tóny s minerály. Buket je hmatový a nenápadně nás svádí dotekem bílých květů a nektarové meruňky, následuje svěžest rebarbory a máty a mineralita jasanu.
Na patře dominuje energie. Po uvítacím otevření se víno rychle rozzáří a poté doslova exploduje vlnou perlivosti a tonicity. Závěr zaměřený na kyseliny a hořké tóny poskytuje pronikavé napětí poznamenané zázvorem, tabákem a praženými tóny.
8ºC.
Párování s jídlem
Popis
Dom Pérignon Champagne Vintage je mistrovským dílem elegance a komplexnosti. Toto vintage šampaňské ztělesňuje podstatu náročného, ale mimořádného roku. Vyznačuje se jemností a svěžestí, s dokonalou rovnováhou mezi pulzující kyselostí a tóny zralého ovoce, jako jsou citrusy, zelené jablko a hruška. V ústech odhaluje krémovou texturu s nádechem briošky, pražených mandlí a lehkým minerálním nádechem. Jeho jemná a vytrvalá bublina vrcholí dlouhým a rafinovaným závěrem, díky čemuž je vznešeným výrazem domu Dom Pérignon.
Mořské plody
dezert
Dezerty s ovocem
Ústřice
Předkrmy