DOMÉNA BLAŽENÝCH Las Sabias 2022
Maso
Dušená
Dušená
Popis
Dominio del Bendito Las Sabias 2022 je červené víno s duší, hloubkou a elegancí, vyrobené v D.O. Toro vyrobené z vybraných hroznů ze starých vinic starších 45 let. Tyto vinné révy, pěstované nekultivovaně v oblasti La Jara, sedí na chudých, písčitých půdách s oblázky v nadmořské výšce 700 metrů, což umožňuje optimální a vyvážené zrání.
Sběr se provádí ručně, vybírá se shluk po shluku pouze ty nejlepší hrozny odrůdy Tinta de Toro. Vinifikace probíhá v betonových tancích, aby se zachovala čistota ovoce, a následuje 14měsíční zrání v pečlivě vybraných francouzských a amerických dubových sudech.
Na první pohled vykazuje atraktivní intenzivní červený tón. Ve vůni vynikne zralé černé ovoce jako švestka a ostružina doplněné kořenitými tóny a nuancemi vanilky. V ústech je chutné a obklopující, se zaoblenými tříslovinami, dobře integrovanou kyselinkou a dlouhým závěrem, který odhaluje sílu a noblesu terroir.
Ideální jako doplněk ke grilovanému masu, dušenému masu, zvěřině nebo stařeným sýrům. Před podáváním je vhodné dekantovat při teplotě mezi 16 a 18 °C, abyste si jeho výraz užili naplno.
