Intenzivní rubínově červená barva s cihlovými odlesky získanými během stárnutí.
ENRIQUE MENDOZA Reserva Santa Rosa 2017
Degustační poznámky
Velmi minerální, s nádechem grafitu, humusu, černých kamenů a čerstvě zpracované půdy, tato minerální aromata se jemně prolínají s kořenitými, balsamikovými a květinovými tóny, jako je fialka.
Velmi vyvážené, kombinující sílu a eleganci s pevnou tříslovinou ve středu úst, bez koncentrace nebo agresivity. Dochuť je široká a harmonická, vrací opět kouřové a pražené tóny získané zráním v sudu.
14ºC a 16ºC
Párování s jídlem
Popis
Tato směs byla vyrobena z vybraných hroznů z našich vinic na statku Chaconero ve Villeně. V různých průchodech jsme shromáždili shluky s nejmenším průměrem bobule.
Maso
Červená masa