Vzhled
Velmi intenzivní třešňově červená barva s fialovými tóny.
Informace
JOSE MANUEL CORRALES 2024
687,22€
740,03 €
-7%
Informace
Odeslání do 24–48 h
Tisíce produktů skladem
Mezinárodní doprava
Sazby podle destinace a hmotnosti
Bezpečná doprava
Vaše objednávka je 100% pojištěná
Často kupované společně
JOSE MANUEL CORRALES 2024
687,22 Kč
Celková cena:
687,22 Kč
Degustační poznámky
Vůně
Vůně je hluboká, intenzivní, s červeným a černým ovocem a dřevitým ovocem na začátku. Pikantní základ, bobkový list, hřebíček; opékané dřevo, uzené.
Chuť
Elegantní, jemné, s ovocnými vzpomínkami: třešně, švestky. Vzpomínky na mošt. Vyvážené patro s dobře integrovaným taninem bez drsnosti. Dlouhý závěr s výraznou dochutí ovoce v kompotu.
Teplota podávání
14ºC -18ºC
Párování s jídlem
Maso
Červená masa
Popis
José Manuel je alma mater tohoto vinařství, kde je celý proces prováděn s velkou péčí a pozorností během celého procesu od sklizně až po lahvování.
Staré vinice 40 a 70 let. Kvarcitové půdy vulkanického a jílovito-vápenatého původu. Suché zemědělství a udržitelná výroba. Ztenčení klastrů. Průměrná produkce 700 gramů na révu nebo 1 120 kg na hektar. Ruční sklizeň v krabicích za úsvitu. Jemné odstopkování bez mačkání. Ruční výběr hroznů.
Prefermentační macerace při 2º po dobu 5 dnů. Alkoholové kvašení při 25º. Zraje 14 měsíců v nových francouzských dubových sudech s osobním přípitkem.
Omezená a číslovaná produkce.
