Intenzivní třešňově červená barva zdobená fialovými tóny.
LAUDUN ROBLE ecológico
Degustační poznámky
Hluboké aroma, ve kterém lze rozlišit tóny fialek obklopené pozadím zralého černého ovoce, koření a balsamikových nádechů. Po jemném provzdušnění ve sklenici se objeví jemné náznaky datlí, fíků, pečiva a středomořského peelingu.
V ústech je strukturované a extrémně ovocné. Jeho vyzrálá tříslovina připomíná sametový nádech. Velmi dlouhý závěr impregnuje patro kořenitými, balsamikovými a minerálními tóny.
15. a 17
Párování s jídlem
Popis
Biovíno zrající 4 měsíce v jemnozrnných francouzských, amerických a maďarských dubových sudech. Vyrobeno ze staré révy staré více než 40 let a 15 let staré révy pěstované tradičně v Alicante regionech středního a horního Vinalopó.
Uzeniny
Sýr
Červená masa
Dušená masa