Pěkná růžová barva s lehce měděnými odlesky. Jemné a pravidelné perlení.
Okamžitá vůně lesních plodů (lesní jahody a maliny) a citrusových plodů (krvavý pomeranč) s kyselými a sametovými tóny, které evokují okvětní lístky. S provzdušňováním citrusové plody ustupují jodizovaným a čokoládovým nuancím s kořenitými a pryskyřičnými doteky (cedr).
Sametový a lahodný pocit v ústech, obdařený extrémní jemností a elegancí. Pocit hedvábné textury, která se jemně odpařuje a ustupuje oblaku jemných a lehce kořenitých parfémů. Ovoce je koncentrované v téměř likérovém patře, oživené svěžími a jodovanými příchutěmi. V závěru se sladké nuance čokolády snoubí s vápencovou svěžestí a poskytují dlouhý, čistý a slaný pocit.
Toto růžové, které je věrným odrazem roku, pochází z 35 malých pozemků, rozmístěných po teplých terroirech naší vinice „La Rivière“ osázené Pinot noir a chladnějších vápencových půdách, kde dozrává Chardonnay.
Toto Rosé pochází převážně z naší vinice Cumières a vychutnává si dlouhou a hladkou infuzi Pinot noir, která mu umožňuje extrahovat jeho šťavnatý a zralý charakter a zároveň si zachovat jeho nesmírnou slanou svěžest.
Intenzivní a svěží cuvée Rosé Vintage je plné malých kyselých a jemně křupavých červených plodů. Je tu masitost a šířka, hmatový a gurmánský výraz. Jeho atributy jsou skvělá svěžest, vyváženost a lehkost, promítnuté do krásného saténového obalu a slaný vjem.
Dezerty s ovocem
Ústřice
Iberská šunka
