Vzhled
Intenzivní rubínově červená s fialovým lemováním.
93
PARKER
Informace
PLOT Mandiles 2022
734,03€
Informace
Odeslání do 24–48 h
Tisíce produktů skladem
Mezinárodní doprava
Sazby podle destinace a hmotnosti
Bezpečná doprava
Vaše objednávka je 100% pojištěná
Často kupované společně
PLOT Mandiles 2022
734,03 Kč
Celková cena:
734,03 Kč
Degustační poznámky
Vůně
Komplexní a expresivní; červené a černé ovoce, kakaový prášek, lékořice, eukalyptus a minerální nuance.
Chuť
Chutné a vyvážené, kde ovoce převažuje nad praženými tóny; balsamico, kořeněná svěžest, jemné a perzistentní třísloviny
Párování s jídlem
Dušená masa
Červená masa
Dušená
Úprava sýra
Grilované maso
Popis
PLOT Mandiles 2022 je klenotem projektu Bruma del Estrecho de Marín od Bodegas Viña Elena. Toto víno pochází ze stoleté vinice vysazené v roce 1952 v oblasti Estrecho de Marín (D.O.P. Jumilla), kde vinná réva Monastrell zapouští hluboké kořeny do vápencových a kamenitých půd a po desetiletí čelí extrémním podmínkám sucha a horka. Jeho strategická orientace na sever mu umožňuje zachovat své kořeny ve stínu, což mu v tak drsném prostředí dodává nečekanou svěžest .
Vyrobeno ručně a s minimálními zásahy, jeho fermentace probíhá v ocelových tancích nebo francouzských dubových foudrech s měsíčním zráním kvasnic v 0 l sudech. Tato práce se snaží věrně odrážet podstatu terroir, který odolal a nadále poskytoval intenzivní, komplexní a harmonické hrozny
