Sytě fialová barva s fialovými odlesky.
QUINTA DE AVES Syrah 2024
Degustační poznámky
Silné aroma ostružin, rybízu a koření, jako je černý pepř.
Střední až plné tělo, s hedvábnými taniny a vyváženou kyselinkou. Intenzivní chuť černého ovoce s dlouhým a přetrvávajícím závěrem.
16°C a 18°C.
Popis
Kryomacerace při nízké teplotě pro zvýšení projevu odrůdy a jejích senzorických vlastností. Svěžest a aromatickou přímost získáváme díky malelaktické fermentaci. Lehký dotek nového dubového dřeva.
Maso
Sýr