Vzhled
Zářivě rubínově červená barva a střední vrstva, toto Pinot Noir na první pohled svádí svou svítivostí a živostí.
Informace
CRISTOM Mt Jefferson Cuvee Pinot Noir 2023
Odrůdy
Pinot Noir
Původ
Spojené státy americké
Spojené státy americké
Ročník
2023
Obsah alkoholu
13.5º
1.194,00€
Informace
Odeslání do 24–48 h
Tisíce produktů skladem
Mezinárodní doprava
Sazby podle destinace a hmotnosti
Bezpečná doprava
Vaše objednávka je 100% pojištěná
Často kupované společně
CRISTOM Mt Jefferson Cuvee Pinot Noir 2023
1.194,00 Kč
Celková cena:
1.194,00 Kč
Degustační poznámky
Vůně
Ve vůni vykazuje intenzivní aromatický výraz, kde vynikají zralé červené třešně, čerstvé maliny a jemné květinové tóny připomínající okvětní lístky růží. Objevují se i jemné kořenité nuance, jako je skořice a bílý pepř, a zemitý nádech charakteristický pro terroir Eola-Amity Hills.
Chuť
V ústech je svěží a vyvážená, s živou kyselinkou, která dodává napětí a prodlužuje patro. Textura je hedvábná, s jemnými, leštěnými taniny, které obklopují chuť šťavnatého červeného ovoce, jemného koření a decentního minerálního nádechu. Závěr je dlouhý, elegantní a zanechává příjemný pocit svěžesti a čistoty.
Párování s jídlem
Ptáci
Kachna
Ryby
Losos
Těstoviny
Rizoto s houbami a kuřecím masem
Sýr
Pečená zelenina
Popis
Představuje Cristomovu charakteristickou směs navrženou tak, aby zachytila rozmanitost terroir Eola-Amity Hills. Vyrábí se ze 75 % hroznů z vlastních vinic a 25 % ze sousedních pozemků ve vulkanických čedičových půdách řeky Columbia, s certifikovaným udržitelným vinařstvím a biodynamickým přístupem.
Výroba začíná ruční sklizní, včetně 52 % celých hroznů a spontánní fermentací nativními kvasinkami v otevřených tancích. Zůstává v kontaktu s kaly po dobu 10–12 měsíců v sudech z francouzského dubu, z nichž 22 % je nových. Plní se a čeří s minimálními zásahy, bez filtrování.
Se 475 vyrobenými sudy nabízí jasné vyjádření Cristomova stylu: věrný místu, vyvážený, se svěží strukturou, výraznou kyselostí a komplexním profilem, který se vyvíjí díky integraci více pozemků.
Specializovaní kritici ohodnotili ročník 2023 vynikajícím skóre: James Suckling mu udělil 95 bodů, čímž vyzdvihl jeho pevnost a koncentraci, zatímco Wine Spectator mu udělil také 95, což potvrdilo jeho lesk a detaily; Očekává se, že se bude vyvíjet do roku 2035.
V komunitách vinařských nadšenců je toto cuvée uznáváno jako velmi hodnotná varianta se svěžími a přístupnými výrazy v raných fázích, které mohou konkurovat Pinot Noir vyšší třídy.
