Vzhled
Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky, čistá a jasná.
Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky, čistá a jasná.
Intenzivní vůně bílého ovoce a citrusů, doprovázená květinovými tóny a minerálním pozadím.
Svěží a živý vstup s vyváženou kyselinkou, lehkou pasáží a perzistentním závěrem, který vás vyzve k pokračování v pití.
La Casa de las Locas Albariño je jednoodrůdové bílé víno vyrobené 100% odrůdou Albariño, ze subzóny Salnés Valley, v D.O. Rías Baixas (Galicie, Španělsko). Tato oblast, omývaná atlantským vlivem a charakteristická svou žulovou půdou, poskytuje hroznům ideální prostředí pro rozvoj svěžesti a minerality. Projekt je součástí Territorio Cepas, iniciativy Bodegas Siete Pasos, která se snaží zachytit autenticitu a radost z kamarádství v každé láhvi.
Sklízení je ruční, provádí se v časných ranních hodinách dne, aby se zachovala čerstvost hroznů. Ve vinařství probíhá fermentace při kontrolované teplotě v nerezových tancích, následuje tříměsíční zrání na jemných kalech a částečná jablečno-mléčná fermentace, která zvýrazňuje aroma a tělo, aniž by ztratila svou přirozenou živost.