D.O. Ribera del Duero

D.O. Ribera del Duero v Castilla y León je jednou z nejprestižnějších apelací Španělska, proslulou červenými víny z odrůdy Tinta del País (Tempranillo) z břehů řeky Duero.

Produkční oblast zahrnuje území dlouhé asi 115 kilometrů na soutoku čtyř provincií: Burgos, Valladolid, Soria a Segovia.

• Rozloha: více než 23 000 hektarů registrovaných vinic.
• Nadmořská výška: vinice leží v nadmořské výšce od 700 do více než 1 000 metrů.
• Klima: středomořské s kontinentálním vlivem. Vyznačuje se suchými léty a dlouhými, tuhými zimami s extrémními teplotními rozdíly mezi dnem a nocí v době zrání, což podporuje optimální kyselinu a koncentraci barvy v hroznech.

Úspěch apelace se točí především kolem jedné královské odrůdy:

• Tinta del País (Tempranillo): hlavní odrůda, která musí tvořit nejméně 75 % vyráběných červených vín. Jde o místní adaptaci odrůdy Tempranillo na drsné klimatické podmínky Ribery.
• Další modré odrůdy: doplňují ji odrůdy jako Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec a Garnacha Tinta.
• Bílé odrůdy: autochtonní Albillo Mayor je povolenou bílou odrůdou, používanou pro bílá vína a k dodání svěžesti některým směsím s červenými víny.

Vína z Ribera del Duero se vyznačují mohutností, plným tělem a elegancí a výjimečnou rovnováhou mezi zralým ovocem a komplexností, kterou dává dřevo při jejich zrání (Crianza, Reserva a Gran Reserva).