Šumivá vína jsou vína, která obsahují bublinky oxidu uhličitého, což jim dodává jejich charakteristickou perlivost. Vyrábějí se pomocí několika metod, z nichž nejznámější je tradiční nebo Champenoise metoda.

Šumivá vína mohou být různých stylů, od suchých po sladká, a vyrábí se v různých oblastech světa, přičemž nejznámější je oblast Champagne ve Francii.

Šumivá vína se vyznačují svou perlivostí, svěžestí a komplexními vůněmi a chutěmi, které mohou zahrnovat ovoce, květiny, toustový chléb a kvasnice. Jsou ideální pro oslavy a zvláštní příležitosti a můžete si je vychutnat samostatně nebo v kombinaci s širokou škálou jídel.