V roce 2017 oslavil Bulleit své 30. výročí otevřením nové nejmodernější palírny v Shelbyville v Kentucky, postavené se zaměřením na udržitelné postupy včetně ochrany přirozeného prostředí, zachování vody a používání místních surovin. V roce 2019 bylo otevřeno Návštěvnické centrum v Bulleit Distilling Co. v Shelbyville, aby se podělilo o náš moderní, technologický a udržitelný přístup k výrobě výjimečné whisky.